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一位接近西贝的人士告诉36氪,西贝的面食品类毛利的确较高,但公司整体毛利在70%左右,“只是正常偏高”——海底捞毛利率约60%,中式正餐小菜园、绿茶、西式餐吧COMMUNE均在70%左右。
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· 吴鹏 · 来源:tutorial资讯
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