（本报记者张天培、郑海鸥、吴君、刘博通、肖家鑫、沈童睿、曹继炜、魏哲哲、胡婧怡、吴未、亓玉昆、刘军国、杨昊、游仪整理）
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文 | 疯了快跑，作者 | 新九
比起筋道有嚼劲的口感，南方馒头则是另一番风味——在“首届中国南方馒头小麦品种质量鉴评会”上，国家小麦产业技术体系烟台综合试验站站长李林志团队选育的小麦“烟农1212”获评第一。育种人姜鸿明研究员说，这一品种粉质白、出粉率高、麦香味浓郁，在我国黄淮麦区已累计推广约3000万亩。